Начать стартап в 40+ лет? Когда если не сейчас и почему?
Все думают, что настоящий «стартапер» - это тот человек, которому 25 лет, который только закончил университет и пытается изменить мир. Как мне кажется ( мнение автора) – «стартапером» становятся после 40 лет, когда пройдено много разных путей, накоплен огромный багаж знаний и ты делаешь именно то что действительно может изменить все вокруг.
Кто. Кем был. Кем стал.
Алексей Карагодин. Сооснователь проекта. Родился в 1981 году в городе Кустанай. На текущем этапе в проекте выполняю функции CIO (директора по информационным технологиям/ ИТ-директора).
С 2003 по 2019 годы работал в сферах, связанных с продажами и маркетингом, начав карьерный путь с прямых продаж торговым представителем “в полях” и продолжив руководителем продаж в найме и, затем, руководителем в собственных проектах.
Одним из этих проектов стала компания, созданная в партнерстве - производящая учебные роботы и станки с ЧПУ. Благодаря этому большая часть моего трудового опыта шла бок о бок с передовыми технологиями, робототехникой и IT. И здесь сформировалось понимание, что если ты делаешь классный физический продукт, в котором есть нужная/правильная it-составляющая, то тебя сложней догнать конкурентам.
Это понимание подтолкнуло меня к получению it-образования. В результате чего я получил компетенции фулл-стэк (full-stack) разработчика и реализовал несколько it-проектов.
Впоследствии от Сергея поступило предложение в виде идеи о создании роботизированной кухни.
Почему начал участвовать в этом проекте?
Проект заинтересовал сразу с точки зрения рынка и возможности масштабирования.
В наше время хорошее и управляемое масштабирование бизнеса возможно получить лишь с использованием IT-технологий. Это происходит благодаря мгновенному доступу к точной и правдивой статистике (показателям) всех элементов бизнеса и скорости принятия решений, основанных на этих данных.
И особенная удача, когда твой физический продукт закрывает потребности и боли большого рынка (значимый сегмент большого рынка) и, при этом, прекрасно увязывается с самыми передовыми it-решениями, позволяя найти/создать лучшие/успешные бизнес-модели и выйти на масштаб. Именно такой продукт мы создаем.
Вижу огромный потенциал в роботизированных кухнях и по размеру (емкости) рынка, и по возможностям масштабирования бизнеса, и в связи с текущими и сохраняющимися трендами на нехватку квалифицированного персонала для заведений общепита и на повышение костов.
Как устроена работа прототипа с моей стороны (кратко, в общих чертах)? Почему так, а не иначе?
В прототипе (MVP-версии) робокухни в программном обеспечении (ПО) заложена модульная архитектура, позволяющая развивать ПО и развивать функционал продукта не затрагивая уже существующие его возможности.
Отправной точкой для работы является облачный сервис, с которым связана каждая робокухня. Именно облачное решение является фундаментом масштабирования проекта, обеспечивает бесперебойную работу, обновление и поддержку ПО в каждом заведении питания.
Облачный сервис позволяет настроить меню для конкретной робокухни (точки общественного питания), при этом есть возможность составить меню на основе уже готовых библиотек блюд и меню.
Далее клиент делает заказ через страницу меню на сайте (на сенсорном экране в заведении питания, из мобильного приложения) и его заказ поступает в робокухню, в которой встроено управляющее ПО - так называемый клиент, который находится в постоянной связи с облаком.
Робокухня готовит заказ и, при этом, все этапы взаимодействия с клиентом фиксируются в профиле робокухни в личном кабинете.
Здесь реализован учет складских запасов, расхода ингредиентов, контроль качества продуктов (логирование сроков и температурных режимов), учет заказов, в т.ч. их оплата и выдача, различные статистики, позволяющие контролировать выполнение бизнес-процессов в заведении общественного питания. То есть всё, что необходимо знать предпринимателю (владельцу заведения) о текущих бизнес-процессах, чтобы принимать точные решения.
В течение рабочего дня робокухню обслуживает один специалист (загружает ингредиенты, выдает заказы, выполняет уборку кухни) - оператор кухни. И программное обеспечение также помогает и оператору - подскажет о необходимости загрузки конкретного ингредиента, т.к. он заканчивается в хранилище кухни, проверит проведена ли уборка на робокухне, сообщит о готовности заказа, проконтролирует, что ингредиенты не просрочены и хранились в требуемом температурном режиме и заставит их заменить, при необходимости.
Сложности, с которыми лично я столкнулся в проекте.
С самого старта проекта приходится учитывать риски прекращения или ограничения работы зарубежных сервисов. Архитектура всей it-составляющей проекта строится с установкой: “Если завтра перестанут работать все зарубежные облачные сервисы - проект не должен “упасть”, кухня должна продолжать принимать заказы и готовить в штатном режиме”.
